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枸櫞酸-檸檬酸鈉緩沖液

  • 型   號:檸檬酸鈉
  • 價(jià)   格:120

北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售枸櫞酸-檸檬酸鈉緩沖液:別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀(guān)為白色到無(wú)色晶體。無(wú)臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類(lèi)及其他有機溶劑,過(guò)熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風(fēng)化,其溶液 pH 值約為8。[1] [1]

檸檬酸鈉在食

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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售枸櫞酸-檸檬酸鈉緩沖液:應用領(lǐng)域

檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩定劑;在醫藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業(yè)中,可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑;在化學(xué)上是優(yōu)良的螯合劑/絡(luò )合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

檸檬酸鈉是目前重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類(lèi)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸,再跟堿類(lèi)物質(zhì)中和而產(chǎn)生,具有以下優(yōu)良性能:(1)安全無(wú)毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來(lái)源于糧食,因而安全可靠,對人類(lèi)健康不會(huì )產(chǎn)生危害。糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無(wú)。(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉變?yōu)槎趸己退#?)具有金屬離子絡(luò )合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò )合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡(luò )合能力。(4)*的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。(5)具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩定性能。

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