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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售草酸標準溶液:化學(xué)性質(zhì)編輯
草酸又名乙二酸,廣泛存在于植物源食品中。草酸是無(wú)色的柱狀晶體,易溶于水而不溶于乙等有機溶劑,
草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類(lèi)金屬螯合劑。當草酸與一些堿土金屬元素結合時(shí),其溶解性大大降低,如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦物質(zhì)的生物有效性有很大影響;當草酸與一些過(guò)渡性金屬元素結合時(shí),由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加 [2] 。
草酸在100℃開(kāi)始升華,125℃時(shí)迅速升華,157℃時(shí)大量升華,并開(kāi)始分解。
可與堿反應,可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發(fā)生還原反應,受熱發(fā)生脫羧反應。無(wú)水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò )合物。
酸性
草酸的酸性比醋酸(乙酸)強100000倍,是強酸。其一級電離常數Ka1=5.9×10^-2 ,二級電離常數Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能與堿發(fā)生中和,能使指示劑變色,能與碳酸根作用放出二氧化碳。
例如:H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O
H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2↑
還原性
草酸根具有很強的氧化還原性,與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高錳酸鉀(KMnO4)溶液褪色,并將其還原成2價(jià)錳離子。這一反應在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。草酸標準溶液